Nitrito di potassio

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Nitrito di potassio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare KNO2
Massa molecolare (u) 85,11 g/mol
Aspetto solido da bianco a giallognolo
Numero CAS [7758-09-0]
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.) 1,92 (20 °C)
Solubilità in acqua 2810 g/l (20 °C)
Temperatura di fusione 440 °C (713 K) decomposizione
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
tossicità acuta comburente pericoloso per l'ambiente

pericolo

Frasi H 272 - 301 - 400
Consigli P 220 - 273 - 301+310 [1]

Il nitrito di potassio è il sale di potassio dell'acido nitroso.

A temperatura ambiente si presenta come un solido da bianco a giallognolo inodore. È un composto tossico, pericoloso per l'ambiente. Viene utilizzato come conservante alimentare (E249).

Produzione[modifica | modifica sorgente]

Viene prodotto per decomposizione termica del nitrato di potassio:

2 KNO3 → 2 KNO2+ O2

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ scheda della sostanza su IFA-GESTIS
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