Neuburger

Neuburger
Grappoli di uva Neuburger
Dettagli
Paese di origine	Austria
Colore	bianca
Mondo
Ampelografia
Degustazione

Il Neuburger è un vino bianco austriaco originario della Wachau. L'uva da cui si ottiene è un incrocio naturale di Roter Veltliner e Sylvaner. Il Neuburger offre per lo più vini robusti e pieni oppure leggeri e con un sapore neutro. Le qualità giovani sono speziate e floreali. Più tardi si sviluppano sapori di nocciola. L'uva è quindi molto indicata per vini di qualità (Qualitätswein) e vini di qualità superiore (Prädikat).

Produzione

La coltivazione di quest'uva è fortemente in calo. Le ragioni sono essenzialmente due: il Neuburger offre un'eccellente qualità di vino, ma non può davvero competere con il più rinomato Grüner Veltliner; inoltre l'uva è facilmente soggetta alle malattie delle viti. Fortunatamente le vigne hanno una crescita molto rapida, si riprendono velocemente e si adattano a terreni aridi e poveri. La varietà è anche molto sensibile alle gelate, ed è a volte soggetta a oidio e peronospora. È molto sensibile alla Botrytis e i grappoli compatti non sono un vantaggio.

Bibliografia

• J. Robinson, Jancis Robinson's Wine Course Third Edition, Abbeville Press 2003

Voci correlate

• Lista delle uve nel mondo
• Grüner Veltliner

Collegamenti esterni

• Il giornale del vino, su giornaledelvino.wordpress.com.
• Austrian wine, su austrianwine.com.