Nasi goreng

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Nasi goreng
Nasi Goreng Pete Kambing.JPG
Origini
Luogo d'origine Indonesia Indonesia
Dettagli
Categoria primo piatto
Ingredienti principali riso fritto, pollo, gamberetti
 

Il nasi goreng è un piatto tipico della cucina indonesiana a base di riso fritto, pollo e gamberetti, con l'aggiunta, talvolta, di verdure[1][2].

È tra le pietanze che compaiono puntualmente nel rijsttafel.[3][4]

Etimologia[modifica | modifica wikitesto]

Il termine nasi goreng significa letteralmente "riso fritto".[1]

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

La pietanza viene solitamente preparata la mattina presto.[1] Viene in seguito coperta[1] e servita a temperatura ambiente[1].

Aneddoti[modifica | modifica wikitesto]

  • Il piatto è stato servito al presidente statunitense Barack Obama durante la sua visita in Indonesia nel 2010.[1]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b c d e f Nasi Goreng Asia.about.com
  2. ^ Nasi-goreng su Ricette Giallo Zafferano
  3. ^ Go Amsterdam About.com: Rijsttafel
  4. ^ Things Asian: Rijsttafel

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