Moscato di Sardegna
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| Moscato di Sardegna | |
|---|---|
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 13/12/1979 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1980, n 149 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale minimo dell'uva | 9,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| fonte: Ministero delle politiche agricole | |
Il Moscato di Sardegna è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Cagliari, Nuoro, Oristano e Sassari.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino, brillante.
- odore: aromatico, delicato, caratteristico.
- sapore: dolce, delicato, fruttato, caratteristico di moscato.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Cagliari (1992/93) 430,29
- Cagliari (1993/94) 500,88
- Cagliari (1994/95) 74,48
- Cagliari (1995/96) 287,28
- Cagliari (1996/97) 136,5
- Oristano (1993/94) 59,77
- Oristano (1994/95) 39,48
- Sassari (1991/92) 1680,81
- Sassari (1992/93) 1609,51
