Momo (cucina)
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| Momo | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luoghi d'origine |  Cina India Nepal |
| Regione | Tibet |
| Dettagli | |
| Categoria | Errore |
| Ingredienti principali | carne, patate, verdura |
Il momo (Nepalese: म:म;) è un tipo di raviolo originario del Tibet e del Nepal, e diffuso nelle confinanti regioni del Bhutan e negli stati Himalayani dell'India (Sikkim). I momo sono comuni anche in altre aree dell'India nelle quali sono apparse comunità di Tibetani e Nepalesi a seguito di dispore o migrazioni per motivi economici, quali Assam, Delhi, Mizoram, Manipur, Nagaland, Meghalaya, Himachal Pradesh, Patna e Bengala Occidentale.
Analoghi al buuz della Mongolia o agli jiaozi, sono fatti di farina d'orzo, cotti al vapore e ripieni di carne, patate (o verdura) e spezie[1].
Note [modifica]
- ^ Simoroby. Momo nepalesi. turistipercaso.it, 14-03-2009. URL consultato in data 3-02-2012.
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