Mititei

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Mititei
Mititei durante la cottura alla griglia
Mititei durante la cottura alla griglia
Origini
IPA /mitiˈtej/
Altri nomi Mici
Luogo d'origine Romania Romania
Diffusione Europa centrale
Dettagli
Categoria secondo piatto
Ingredienti principali carne, spezie
 

I Mititei (pronuncia [mitiˈtej]) o Mici (pronuncia [mitʃʲ]) è un piatto tipico della cucina romena. Esso indica una polpetta cilindrica di carne bovina spesso mista a carni di maiale e di pecora e aromatizzate con pepe nero, aglio, santoreggia (in romeno Cimbru), coriandolo e altre spezie della tradizione locale.

Il piatto è tipicamente cotto sulla griglia, ben tostato all'esterno e morbido all'interno, e servito con salsa di senape o altre salse locali. Può essere accompagnato con birra. In altri paesi balcanici questo piatto si chiama Ćevapčići.

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