Mezzaluna (cucina)

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Mezzaluna con lama doppia

La mezzaluna o lunetta è un tipo di coltello usato in cucina, serve nella preparazione degli alimenti per triturare o sminuzzare.

È formata da una lama curva, in ferro o acciaio inox, con due impugnature a pomolo, in legno o plastica. Usata in coppia con il tagliere di legno, è uno strumento oggi poco utilizzato, soppiantato da elettrodomestici elettrici come i macinini, i frullatori o i robot da cucina.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Cucina Portale Cucina: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di Cucina