Mbriulata

mbriulata
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Aragona
Dettagli
Categoria	piatto unico
Settore	Panini

La 'mbriulata o imbriulata consiste in un impasto di pasta di pane salato arrotolato farcito al suo interno da vari ingredienti: olive, cipolla e tritato di maiale. Prodotto tipico della cucina di Aragona (Italia) (AG) che si prepara tradizionalmente per la notte di Natale. Nel limitrofo paese di Milena ogni anno il secondo lunedì di agosto si tiene la "sagra della 'mbriulata". È un piatto tipico locale che anticamente le massaie preparavano come pasto unico per i familiari che si recavano per l'intera giornata a lavorare nei campi. La 'mbriulata dopo essere preparata si può consumare per alcuni giorni.

Collegamenti esterni

• Sagra della 'mbriulata

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