Massa magra
Per massa magra si intende la parte di massa (peso) di un organismo costituita da sostanze non lipidiche (acqua, proteine, minerali, glucidi). Si esprime in percentuale quando è intesa in riferimento al peso complessivo dell'organismo.
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[modifica] Composizione
La maggior parte della massa magra è costituita da acqua, che in dipendenza da sesso ed età, rappresenta tra il 40 ed il 70% del peso corporeo.
[modifica] Misurazione
La quantificazione della massa magra è difficile, pertanto il termine non è in genere usato in medicina. Per rilevare dati biometrici in merito, si usa l'indice di massa corporea (che tuttavia è un valore medio che non considera differenza individuali anche importanti, quali muscolatura o ossatura) o la formula di Broca. È invece usata spesso come "dato biometrico" nella pubblicità dietetica, salutistica, culturistica e così via.
[modifica] Tecniche di rilevazione
Con l'avvento di tecniche più precise e meno empiriche di quelle attuali (quali la plicometria, considerata inaffidabile) inizia ad essere possibile una misurazione più precisa, sebbene richieda l'uso di tecniche complesse come la bio-impedenziometria o apparecchiature costose (le economiche bilance impedenziometriche, reperibili ormai anche nei supermercati, forniscono dati molto approssimati).
[modifica] Voci correlate
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