Mandu

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Gunmandu, i mandu panati

Il mandu (coreano: 만두) è un raviolo al vapore tipico della cucina coreana. Si tratta di piatti simili ai pelmeni e ai pirogi tipici delle culture slave.

Piatti simili nelle cucine di altri Paesi sono i manti turchi, i jiaozi e i baozi cinesi e i gyoza giapponesi. Quando sono grigliati o fritti, i mandu prendono il nome di gunmandu (군만두).

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