Mandrolisai rosso
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| Mandrolisai | |
|---|---|
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 06/06/1981 |
| Gazzetta Ufficiale del | 15/02/1982, n 44 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale minimo dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| fonte: Ministero delle politiche agricole | |
Il Mandrolisai rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Nuoro e Oristano.
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente all'arancione con l'invecchiamento.
- odore: vinoso, con profumo caratteristico e gradevole.
- sapore: asciutto, sapido, con retrogusto amarognolo.
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Nuoro (1991/92) 574,56
- Nuoro (1992/93) 416,92
- Nuoro (1993/94) 900,86
- Nuoro (1994/95) 900,86
- Nuoro (1995/96) 911,5
- Nuoro (1996/97) 140,77
