Locanda
La locanda è una struttura sia ristorativa che ricettiva.
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Etimologia [modifica]
Il termine locanda deriva dal Latino locare che tradotto significa allogare, affittare. Il participio passivo futuro di locare, ovvero locandus, al femminile diventa appunto locanda: che è da affittare. Il senso odierno del termine è più ampio: casa in cui i forestieri alloggiano, pagando una data somma.
Cenni storici [modifica]
Le locande si svilupparono in Europa quando gli antichi romani costruirono, secoli fa, il loro sistema stradale.
Le locande erano molto frequentate dai viaggiatori del Grand Tour che ne danno descrizioni dettagliate nei loro libri. Tra essi ricordiamo sia il francese Alexandre Dumas che il tedesco Goethe.
Caratteristiche [modifica]
Nella locanda è possibile mangiare prodotti tipici e locali del luogo, così come in una comune trattoria, ed è possibile avere una stanza per il pernottamento. Il livello di comfort rispetto ad un albergo però è generalmente inferiore.
La sua evoluzione moderna ha portato all'albergo con ristorante, anche se a dire il vero la locanda è più simile ad una trattoria con camere per dormire.
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