Lactobacillus rhamnosus

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Classificazione scientifica
Dominio Prokaryota
Regno Bacteria
Phylum Firmicutes
Classe Bacilli
Ordine Lactobacillales
Famiglia Lactobacillaceae
Genere Lactobacillus
Specie ''L. rhamnosus''
Sinonimi

Lactobacillus GG

Specie
  • vedi testo

Lactobacillus rhamnosus è il batterio probiotico più studiato tra i lactobacilli,[1] produttore di acido lattico solamente nella forma levogira; esso è capace di fermentare il ramnosio e per questa caratteristica viene identificato.[2]

Come tutti i lactobacilli, è Gram + e presenta la classica forma a bastoncino; cresce in piccole catene batteriche cosa che favorisce la sua resistenza al congelamento e liofilizzazione. Non ha DNA plasmidico cosa che, per scopi medici, aumenta la sicurezza di impiego del batterio.

Alcuni ceppi di Lactobacillus rhamnosus sono considerati probiotici. Esistono diverse sottospecie usate come probiotici per la prevenzione e la terapia di diverse condizione morbose nell'uomo: tra i più studiati c'è il Lactobacillus rhamnosus GG (ATCC 53.103); questo è un ceppo di L. rhamnosus isolato nel 1983 dal tratto intestinale di esseri umani sani e brevettato il 17 aprile 1985 da Sherwood Gorbach e Barry Goldin.[3] Il brevetto si riferì inizialmente ad un ceppo di "L. acidophilus GG" (ATCC 53.103), poi riclassificato successivamente come ceppo di L. rhamnosus. Altri ceppi usati sono il Lactobacillus rhamnosus LR-32 (ATCC 5217), il GR-1, Lc-705, R-11 e l'HN001.[4]

Caratteristiche biologiche[modifica | modifica wikitesto]

Lactobacillus rhamnosus GG resiste all'acidità gastrica e ai sali biliari ed è in grado di aderire alla mucosa gastrointestinale. La capacità di resistenza all'acidità gastrica e ai sali biliari è conseguenza della capacità del batterio di produrre proteine antistress che gli conferiscono maggiori capacità di sopravvivenza nel transito intestinale dopo l'assunzione orale.

La ben nota alta capacità di adesione alle mucosa intestinale è spiegabile per la presenza sulla parete batterica di un esopolisaccaride ricco in galattosio; nonché per la capacità del batterio di produrre proteine di superficie simili a pili, noti per essere capaci di mediare l'adesione alle cellule epiteliali.

La modulazione indotta sul sistema immunitario sembra trovare spiegazione nella scoperta di una proteina solubile secreta dal L. rhamnosus, la proteina P40. Sembra che questa proteina riduca lo stato infiammatorio e l'apoptosi delle cellule epiteliali migliorando l'effetto barriera nei confronti dei patogeni intestinali.[5]

ll Lactobacillus rhamnosus GG è capace di stimolare la produzione di alcune citochine quali:[6]

Il Lactobacillus rhamnosus inibisce l'apoptosi intestinale delle cellule epiteliali e migliora le funzioni di barriera dell'intestino grazie ad una modulazione della ciclossigenasi-2 (COX-2).[7][8]

Una ricerca condotta su animale a Jena in Germania presso l'Università "Friedrich Schiller" ha dimostrato che l'associazione tra il Lactobacillus rhamnosus e il Bifidobacterium lactis è in grado di prevenire la genotossicità indotta da un potente cancerogeno, l'azossimetano (sostanza cancerogena e neurotossica) e i conseguenti tumori dell'intestino cieco del modello animale usato.[9]

Impieghi clinici[modifica | modifica wikitesto]

MICI[modifica | modifica wikitesto]

I probiotici in generale ed in particolare il L. rhamnosus mostra di possedere importanti proprietà preventive e/o curative nei confronti di malattie infiammatorie croniche intestinali (MICI).[10][11][12][13][14][15][16]

Malattia di Crohn[modifica | modifica wikitesto]

Quattro studi pubblicati, al luglio 2012, mostrano dati circa l'utilità del L. rhamnosus nella malattia di Crohn.[17][18][19][20]

Colite ulcerosa[modifica | modifica wikitesto]

La colite ulcerosa è una forma di IBD (inflammatory bowel disease). Il L. rhamnosus mostra interessanti proprietà preventive e/o terapeutiche in questa patologia.[21][22][23][24][25]

IBD[modifica | modifica wikitesto]

I probiotici possono essere utili per la prevenzione della malattia infiammatoria intestinale insieme ad altre patologie. Tra i probiotici con il maggior numero di vantaggi comprovati vi è il Lactobacillus rhamnosus.[26][27][28][29][30][31]

Enterocolite necrotizzante[modifica | modifica wikitesto]

Eradicazione dell'Helicobacter pylori[modifica | modifica wikitesto]

Stipsi[modifica | modifica wikitesto]

Diarrea[modifica | modifica wikitesto]

Diarrea acuta[modifica | modifica wikitesto]

Diarrea da antibiotici[modifica | modifica wikitesto]

Diarrea del viaggiatore[modifica | modifica wikitesto]


Pneumologia[modifica | modifica wikitesto]

Steatosi epatica[modifica | modifica wikitesto]

Encefalopatia epatica[modifica | modifica wikitesto]

Intolleranza al lattosio[modifica | modifica wikitesto]

Dermatologia[modifica | modifica wikitesto]

Acne[modifica | modifica wikitesto]

Infezioni nosocomiali[modifica | modifica wikitesto]

Terapia intensiva[modifica | modifica wikitesto]

Sicurezza[modifica | modifica wikitesto]

Nel gatto è stata individuata la DL50 che è pari a 6 g/kg/die (grammi per chilo di peso corporeo al giorno).[32]

Note[modifica | modifica wikitesto]

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  2. ^ (EN) Falkow, Stanley; Dworkin, Martin, The prokaryotes: a handbook on the biology of bacteria, Berlin, Springer, 2006, p. 360, ISBN 0-387-25494-3.
  3. ^ (EN) Patent US4839281 - Lactobacillus strains and methods of selection - Google Patents. URL consultato il 7 luglio 2012.
  4. ^ J.J. Malago, Probiotic Bacteria and Enteric Infections: Cytoprotection by Probiotic Bacteria, Springer, 31 gennaio 2011, pp. 48–, ISBN 978-94-007-0385-8.
  5. ^ IJ. Claes, G. Schoofs; K. Regulski; P. Courtin; MP. Chapot-Chartier; T. Rolain; P. Hols; I. von Ossowski; J. Reunanen; WM. de Vos; A. Palva, Genetic and biochemical characterization of the cell wall hydrolase activity of the major secreted protein of Lactobacillus rhamnosus GG. in PLoS One, vol. 7, nº 2, 2012, pp. e31588, DOI:10.1371/journal.pone.0031588, PMID 22359601.
  6. ^ (EN) Handbook of Fermented Functional Foods, Second Edition (Functional Foods and Nutraceuticals), Washington, DC, Taylor & Francis, 2008, p. 146, ISBN 1-4200-5326-4.
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  12. ^ A. Pillai, R. Nelson, Probiotics for treatment of Clostridium difficile-associated colitis in adults. in Cochrane Database Syst Rev, nº 1, 2008, pp. CD004611, DOI:10.1002/14651858.CD004611.pub2, PMID 18254055.
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  18. ^ A. Bousvaros, S. Guandalini; RN. Baldassano; C. Botelho; J. Evans; GD. Ferry; B. Goldin; L. Hartigan; S. Kugathasan; J. Levy; KF. Murray, A randomized, double-blind trial of Lactobacillus GG versus placebo in addition to standard maintenance therapy for children with Crohn's disease. in Inflamm Bowel Dis, vol. 11, nº 9, settembre 2005, pp. 833-9, PMID 16116318.
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Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

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