La prova del cuoco

La prova del cuoco
Anno	2000 -
Genere	Gara culinaria, talent show
Durata	85 min / 15 min
Produttore	Ada Carpentieri
Presentatore	Antonella Clerici (2000 - 2008, 2010 - in corso...), Elisa Isoardi (2008 - 2010), Anna Moroni (dicembre 2008) e Claudio Lippi (gennaio2012) per solo una settimana
Regia	Simonetta Tavanti
Rete	Rai 1
Sito web	www.laprovadelcuoco.rai.it

La prova del cuoco è un programma televisivo basato sul format della BBC Ready Steady Cook, trasmesso su Rai Uno dall'ottobre del 2000 e prodotto da RAI con Endemol Italia condotto da Antonella Clerici.

È stato condotto da Antonella Clerici, con la partecipazione di Beppe Bigazzi e di Anna Moroni, per nove edizioni dall'ottobre 2000 al 13 dicembre 2008. Successivamente (a partire dal 15 dicembre 2008), inizialmente per motivi privati dovuti alla maternità e in seguito per decisione dell'ex direttore di Rai 1 Fabrizio Del Noce, la conduzione è passata ad Elisa Isoardi, sempre con la partecipazione di Anna Moroni e, fino all'inverno 2009/2010, anche di Beppe Bigazzi. Da settembre 2010 la conduzione torna ad Antonella Clerici. A Gennaio 2012 la conduzione della trasmissione è stata affidata, in via temporanea, a Claudio Lippi.

Il programma

Le prime due edizioni venivano trasmesse dagli studi di Cinecittà per la regia di Sergio Colabona. Dal 2002 la trasmissione si "trasferisce" agli studi della Dear e al cast si aggiunge l'insegnante di cucina Anna Moroni. Dall'ottobre del 2002 il programma va in onda in diretta.

Con il taglio dato dalla conduttrice nel 2004 il programma si rivolge anche ai bambini, anche grazie all'utilizzo di canzoni dello Zecchino d'oro come Il cuoco pasticcione o Le tagliatelle di nonna Pina.

Lo studio realizzato dalla scenografa Stefania Conti è curato in stile cartoon. I grembiuli di Antonella sono stati realizzati dal suo costumista Giovanni Ciacci. Il programma va in onda dal lunedì al sabato da metà settembre fino alla fine di maggio; il gioco è composto da due squadre "il pomodoro rosso" ed il "peperone verde" una gara tra cuochi e concorrenti che si sfidano tra loro.

Il programma è stato presentato in una versione in prima serata dal 2004 (tre speciali) al 2005 (un solo "speciale" pasquale).

A dicembre 2003 la striscia serale "Per Natale cucino io" sostituisce temporaneamente il gioco Affari tuoi, allora condotto da Paolo Bonolis con 30 puntate speciali dedicate alle ricette di Natale.

A settembre del 2004 viene realizzata per alcune settimane, in prima serata, la versione ridotta del programma, intitolata "La prova del cuoco - cotta e mangiata".

Autori della trasmissione sono Giuseppe Bosin, Danila Lostumbo, Massimo Cinque, Fabrizio Zaccaretti, e la stessa Antonella Clerici con il suo attuale fidanzato, Eddy Martens. La regia è di Simonetta Tavanti. Tra gli autori storici: Gustavo Verde, Claudio Maddalena, Giampaolo Trombetti, Betty Simeoni.

Nella puntata di martedì grasso andata in onda a febbraio del 2007, la Clerici avverte un piccolo malore in diretta, che costringe la regia a mandare uno stacco pubblicitario improvviso. Al rientro in studio la conduzione è affidata ad Anna Moroni, ma subito dopo la Clerici riprende in mano le redini del programma.

Dal 3 dicembre 2008 al 8 dicembre 2008, Antonella Clerici ha dovuto condurre la trasmissione via web cam o telefono a causa di un infortunio alla gamba che l'ha costretta a riposo per cinque giorni.

Dal 15 dicembre 2008 a giugno 2009, per congedo maternità, la conduttrice è sostituita da Elisa Isoardi, che condurrà anche la successiva edizione 2009-2010.

Il 15 febbraio 2010 la Rai ha deciso di sospendere a tempo indeterminato Beppe Bigazzi perché nella puntata del 10 febbraio, raccontando delle condizioni di vita durante il periodo della Seconda guerra mondiale, aveva dato consigli al pubblico a casa su come cucinare i gatti secondo una antica ricetta tradizionale, cosa che lui in passato aveva fatto, scatenando le polemiche degli animalisti.

Il 1º marzo 2010 la Rai ha rescisso il contratto a Beppe Bigazzi.

Dal 13 settembre 2010 il programma è di nuovo condotto da Antonella Clerici con la partecipazione di Anna Moroni. Inoltre, viene trasmesso in 16:9. Il nuovo cast di autori conserva sempre Giuseppe Bosin, Fabrizio Zaccaretti e Gustavo Verde e in aggiunta Sabrina Quaranta, Emanuele del Greco e Carlo Aluffi.

Nella Stagione 2011-2012, il programma, sempre alle ore 12,00, è stato abbinato alla Lotteria Italia con delle rubriche al suo interno che sono: Anna contro tutti, Il Campanile e Chi batterà lo chef?.

Dal 2 gennaio 2012 al 7 gennaio 2012 la conduzione è stata temporaneamente affidata a Claudio Lippi (già ospite fisso nella puntata del lunedì).

Versioni in Prima serata

• La prova del cuoco - Speciale 500ª puntata (2003)
• La prova del cuoco - Speciale (2003)
• La prova del cuoco - Speciale Pasqua (2005)
• La prova del cuoco - Speciale Lotteria (2012)

Versioni in Preserale

• La prova del cuoco - Cotta e mangiata
• La prova del cuoco - Per Natale cucino io

Sigle e musiche utilizzate

Il programma ha utilizzato fino all'edizione 2011 il brano Margherita cantato da Guido Pistocchi, poi, in seguito la canzone chiamata La pastasciutta, scritta appositamente per la trasmissione.

I cuochi

• Ambra Romani
• Andrea Ribaldone
• Cristian Bertol
• Gilberto Rossi
• Gregor Wenter
• Marco Bottega
• Marco Coppola
• Marco Parizzi
• Mauro Improta
• Michele Farru
• Martino Scarpa
• Natale Giunta
• Paolo Zoppolatti
• Renato Salvatori

I sommelier

• Roberta Begossi
• Luciano Malozzi
• Paolo Lauciani
• Daniela Scrobogna

Le maestre di cucina

• Alessandra Spisni
• Lia Galli
• Palma D'Onofrio
• Dada Rener
• Le Sorelle Landra
• Gavina Baccu
• Maria Guerrini

Le Scuole di Cucina

Il Progetto Le Scuole di Cucina de La Prova del Cuoco con lezioni itineranti presso Scuole di Cucina e Punti Scuole in tutta Italia. Per tutte le informazioni fare riferimento al sito internet ufficiale www.laprovadelcuocolescuole.it

Voci correlate

• Ready Steady Cook

Portale Cucina

Portale Televisione