L-sorbosio ossidasi

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
L-sorbosio ossidasi
Manca un'immagine per questo enzima. Inseriscila tu!
Puoi caricare tu un'immagine dell'enzima (se disponibile) cercandola qui e seguendo le istruzioni. Grazie!
Numero EC1.1.3.11
ClasseOssidoreduttasi
Nome sistematico
L-sorbosio:ossigeno 5-ossidoreduttasi
Banche datiBRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB

La L-sorbosio ossidasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

L-sorbosio + O2 5-deidro-D-fruttosio + H2O2

Agisce anche sul D-glucosio, D-galattosio e D-xilosio, ma non sul D-fruttosio. Il 2,6-Dicloroindofenolo può funzionare come accettore.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Yamada, Y., Iizuka, K., Aida, K. and Uemura, T., Enzymatic studies on the oxidation of sugar and sugar alcohol. 3. Purification and properties of L-sorbose oxidase from Trametes sanguinea, in J. Biochem. (Tokyo), vol. 62, 1967, pp. 223–229, Entrez PubMed 5586487.
  Portale Biologia: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di biologia