Khachapuri

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Khachapuri
Adjaruli Khachapuri.jpg
Origini
Altri nomi Imeruli Khachapuri, Acharuli, Megruli, Achma khachapuri
Luogo d'origine Georgia Georgia
Dettagli
Categoria piatto unico
Ingredienti principali formaggio fresco o stagionato, uova
 

Il khachapuri (georgiano: ხაჭაპური xač’ap’uri "pane di formaggio") è un piatto tipico della Georgia.

Questo pane viene cucinato in tanti modi differenti secondo le cucine tipiche georgiane delle varie regioni. Il pane contiene vari tipi di formaggio fresco o stagionato, uova o altri ingredienti. Il più famoso khachapuri è chiamato Imeruli Khachapuri (იმერული ხაჭაპური) proveniente dalla provincia di Imereti dal quale prende nome. Altri famosi tipi sono Acharuli, Megruli, e nella regione dell'Abkhazia, Achma khachapuri (აჩმა ხაჭაპური).

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