Jelly belly
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Le jelly belly sono delle caramelle di gelatina, di origine statunitense, dalla tipica forma di fagiolo, dalla quale prendono il tipico nome "jelly beans".
Indice |
Storia[1] [modifica]
Nel 1976 un produttore ebbe l'idea di creare nuovi tipi di caramelle in gelatina. Nello stesso anno si crearono i primi otto gusti con aromi naturali:
- ciliegia
- limone
- panna
- mandarino
- mela verde
- root beer
- uva
- liquirizia
Ora i gusti sono 50. Il nome è derivato dal fatto che sono caramelle morbide (Jelly) e panciute (belly). Nel 1983 la NASA nella missione Challenger mandò una confezione di Jelly belly nello spazio. Ora la diffusione di queste caramelle è mondiale.
Ingredienti [modifica]
- Principali:
- zucchero,
- gelatina,
- amido alimentare,
- sciroppo di mais,
- aromi naturali;
- secondari, presenti in minore quantità:
- lecitina di soia,
- sale,
- cera di carnauba,
- cera d'api,
- agenti antischiuma.
Lista dei 50 gusti e dei rispettivi colori[2] [modifica]
| Colore | Gusto |
|---|---|
| biancastro | panna |
| marrone | root beer |
| celeste | sottobosco |
| blu | mirtillo |
| rosa confetto | gomma da masticare |
| bianco con macchie gialle | pop corn al burro |
| biancastro | caffè latte |
| giallo scuro | melone |
| marrone con chiazze bianche | cappuccino |
| ocra gialla | mela caramellata |
| bianco con macchie gialle | crème caramel |
| terra di Siena bruciata | budino al cioccolato |
| carminio | cannella |
| biancastro | cocco |
| rosa confetto | zucchero filato |
| giallo chiaro | ananas |
| bordeaux scurissimo | cherry cola |
| bianco con punti neri | vaniglia |
| viola scuro | uva |
| verde smeraldo | mela verde |
| viola chiaro | violetta hawayana |
| verde smeraldo | Jalapeño |
| giallo chiaro con macchie verdi | Pera Williams |
| verde giallastro | kiwi |
| giallo | limone |
| giallo con macchie bianche | limone drop |
| giallo verdastro | lime |
| nero | liquirizia |
| giallo con chiazze verdi | mango |
| verde chiaro con macchie verde scuro | margarita |
| arancione | succo d'arancia |
| arancione chiaro | sorbetto all'arancia |
| arancione con macchie rosse | pesca |
| marroncino | burro d'arachidi |
| giallo chiaro | piña colada |
| beige | Pompelmo rosa |
| azzurro con macchie blu di Prussia | prugna |
| bordeaux | lampone |
| porpora | mela rossa |
| cremisi con chiazze giallo scuro | super cannella |
| rosa confetto chiaro con chiazze rosse | yogurt alla fragola |
| fucsia con macchie rosse | fragola daiquiri |
| rosso carminio con chiazze scure | marmellata alla fragola |
| mandarino | mandarino |
| bianco con chiazze marroni | marshmallow tostato |
| giallo con macchie marroni | top banana |
| multicolore | tutti-frutti |
| magenta | ciliegia |
| verde bottiglia | cocomero |
| blu di Prussia | mora selvatica |
Ricettario Jelly Belly[3] [modifica]
| Combinazione gelatine Jelly Belly | Nuovo gusto |
|---|---|
| 2 ciliegia+1 budino cioccolata | boero (tipo di pralina di cioccolata con ripieno di liquore alla ciliegia simil "Mon chéri") |
| 2 fragola daiquiri+1 panna | frappé alla fragola |
| 1 mandarino+1 pera williams +1 lampone+1 pesca |
macedonia |
| 2 uva+1 cannella | vin brûlè |
| 2 prugna+1 vaniglia | budino (pudding) alla prugna |
| 2 limone+2 noce di cocco | lemon merengue pie (torta meringa e limone) |
| 2 mango+1 lime +1 peperoncino messicano[4] |
salsa mango tango |
inoltre ci si può sbizzarrire con le mescolazioni con la fantasia...
Gusti orridi[5] [modifica]
Alcune gelatine sembrano accostarsi a dei gusti un po' strambi e stravaganti, ecco alcuni esempi:
| Gusto originale | Gusto orrido associabile |
|---|---|
| top banana | matita |
| sottobosco | dentifricio |
| pesca | vomito |
| crème caramel | formaggio muffito |
| prugna | pepe nero |
| cocco | pannolino sporco |
| pera williams | moccolo |
Altri gusti [modifica]
Tra gli altri gusti vi sono:
| Colore | Gusto |
|---|---|
| marrone con scaglie scure | scaglie di cioccolato |
| rosa con scaglie rosse | sundae alla fragola |
| rosa confetto chiaro con quadratini multicolori | torta di compleanno |
| beige a chiazze ocra gialla | torta di compleanno |
| verdolino a chiazze marroni | menta e cioccolata[6] |
Jelly belly ai gusti sportivi[7], Jelly belly senza zucchero [8],Jelly belly gusti soda [9], frappé[10] e nuovi gusti in rodaggio[11].
Curiosità [modifica]
- Il protagonista del videogioco A Boy and His Blob cambia forma quando mangia una jelly belly, trasformandosi in base al gusto della caramella.[12]
- Jelly Bean è il code name della decima versione di Android.
- La scrittrice J.K Rowling di Harry Potter, prese l'idea delle "Gelatine Tutti i Gusti più Uno",dalle JellyBelly.
Note [modifica]
- ^ I Jelly Belly jelly beans. URL consultato in data 24/04/09.
- ^ Jelly Belly Official 50 Flavours Guide. URL consultato in data 27/04/09.
- ^ Ricettario Jelly Belly. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Nota bene: anche se la gelatina Jelly Belly al peperoncino non è fra i 50 gusti in vendita, vedi lista dei 50 gusti su in alto e relativo collegamento internet in relativa nota, sul sito (vedi nota precedente) viene proposta questa combinazione.
- ^ Gusti orridi Bean Boozled. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Ice cream Parlor Mix. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Sport beans flavor guide. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Senza zucchero. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Gusti soda. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Smoothie blend flavor guide. URL consultato in data 28/04/09.
- ^ Gusti in rodaggio. URL consultato in data 30/04/09.
- ^ (EN) Info
Voci correlate [modifica]
Altri progetti [modifica]
Commons contiene immagini o altri file su Jelly belly
Collegamenti esterni [modifica]
- (EN) Sito ufficiale statunitense. URL consultato in data 24/04/09.
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