Helles

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Bicchiere tipico di Helles

Helles è uno stile di birra chiara tedesca a bassa fermentazione (ovvero una lager) prodotta per lo più a Monaco, in Baviera. La parola Helles è l'abbreviazione di Hellbier o Helles Bier (in tedesco: "birra chiara"), per distinguerla dalla dunkel o dunklesbier ("birra scura"), un tipo di birra tipico della regione, ma più scura nei colori e più dolce della helles.

Possiede tra il 4,5 e il 6% di alcool (vol). Il suo gusto è vicino a quello delle birre di tipo pils ma con minor aroma di luppolo e più di malto.

Esempi di birra Helles[modifica | modifica sorgente]

Una bottiglia di Augustiner Helles
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