Helles
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Helles è uno stile di birra chiara tedesca a bassa fermentazione (dunque classificata come lager) prodotta per lo più a Monaco, in Baviera. La parola Helles è l'abbreviazione di Hellbier o Helles Bier (significa birra chiara), per distinguerla dalla dunkel o dunklesbier (in tedesco: "birra scura"), la quale è un tipo di birra tipico per la regione, ma più scura nei colori e più dolce della helles.
Possiede tra il 4,5 e il 6% di alcool (vol). Il suo gusto è vicino a quello delle birre di tipo pils ma con minor aroma di luppolo e più di malto.
[modifica] Esempi di birra Helles
- Löwenbräu Original
- Spaten Premium Lager
- Weihenstephaner Original Bayrisch Mild
- Hofbräu München Original
- Augustiner Lagerbier Hell
- Hacker-Pschorr Münchner Helles
- Andechser Hell
[modifica] Stili relativi
Birre britanniche: Barley wine · Bitter · Brown ale · Irish red ale · Mild ale · Old ale · Porter · Scotch ale · Stout
Birre belghe: Dubbel · Enkel · Flanders red ale · Oud bruin· Saison · Tripel · Witbier
Birre tedesche: Altbier · Bock · Dortmunder Export · Dunkel · Helles · Kellerbier · Kölsch · Märzen · Rauchbier · Roggenbier · Schwarzbier · Weizen
Birre statunitensi: Amber ale · American pale ale · American-style lager · Cream ale · Steam beer
Altri: Baltic porter · Bière de Garde · Pale ale · Pilsener · Vienna lager
Vedi anche: Birra trappista · Storia della birra
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