Gouda (formaggio)

Formaggio Gouda.

Nei Paesi Bassi, il formaggio più conosciuto e più consumato è il Goudse kaas o formaggio di Gouda.

Il formaggio di Gouda ha una forma rotonda, un peso di circa 15 kg ed un tasso di materia grassa del 48 % (in realtà arriva anche al 51 %).

Mercato dei formaggi a Gouda.

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