Gioia del Colle Aleatico liquoroso dolce
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| Gioia del Colle | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 65,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 14,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 18,5% |
| Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 11/05/1987 |
| Gazzetta Ufficiale del | 23/10/1987, n 248 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2145 | |
Il Gioia del Colle Aleatico liquoroso dolce è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: rosso granato più o meno intenso con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento.
- odore: aroma delicato caratteristico che si fonde con il profumo che acquista il vino invecchiando.
- sapore: pieno, caldo, dolce, armonico, gradevole.
Storia[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
