Ginger beer
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La ginger beer è una bevanda di tipo soft drink a base di estratto della radice di zenzero.
È composta da Zingiber officinale, zucchero, acqua, succo di limone e lievito.
Può essere prodotta tramite infusione o tramite carbonatazione ed esiste sia nella variante alcolica (a basso contenuto di etanolo) sia in quella analcolica.
È ingrediente essenziale di alcuni cocktail come il Moscow Mule.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Ginger beer: una bevanda a basso contenuto alcolico dalla tradizione inglese, su scienceinschool.org.
