Ginger beer

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Una lattina di Old Jamaica Ginger Beer, prodotta dall'azienda britannica Cott Beverages

La ginger beer (letteralmente birra allo zenzero) è una bevanda di tipo soft drink a base di estratto della radice di zenzero.

È composta da zenzero, zucchero, acqua, succo di limone e lievito.

Può essere prodotta tramite infusione o tramite carbonatazione ed esiste sia nella variante alcolica (a basso contenuto di etanolo) sia in quella analcolica.

E' ingrediente essenziale di alcuni cocktail come il Moscow Mule.

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