Friggione

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Il friggione è un piatto tipico bolognese (che è stato datato al 1886 [1]), la cui ricetta è stata depositata dalla Accademia Italiana della Cucina presso la Camera di Commercio di Bologna nel 2004.

l friggione si prepara con cipolle bianche, pomodori pelati, strutto, sale e zucchero.

[modifica] Note

  1. ^ Camera di commercio di Bologna

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