Flavonolo 3-O-glucosiltransferasi

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Se riscontri problemi nella visualizzazione dei caratteri, clicca qui.
flavonolo 3-O-glucosiltransferasi
Manca un'immagine per questo enzima. Inseriscila tu!
Puoi caricare tu un'immagine dell'enzima (se disponibile) cercandola qui e seguendo le istruzioni riportate qui. Grazie!
Numero EC 2.4.1.91
Classe Transferasi
Nome sistematico
UDP-glucosio:flavonolo 3-O-D-glucosiltransferasi
Altri nomi
GTI; uridina difosfoglucosio-flavonolo 3-O-glucosiltransferasi; UDP-glucosio:flavonolo 3-O-glucosiltransferasi; UDPG:flavonoide-3-O-glucosiltransferasi
Banche dati BRENDA, EXPASY, GTD, KEGG, PDB
Fonte: IUBMB

La flavonolo 3-O-glucosiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:

UDP-glucosio + un flavonolo UDP + un flavonolo 3-O-β-D-glucoside

L'enzima agisce su una varietà di flavonoli, tra i quali la quercetina ed il quercetin 7-O-glucoside. È diversa dalla flavone 7-O-beta-glucosiltransferasi (numero EC 2.4.1.81[1]).

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) 2.4.1.81 in ExplorEnz — The Enzyme Database, IUBMB.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Kleinehollenhorst, G., Behrens, H., Pegels, G., Srunk, N. and Wiermann, R., Formation of flavonol 3-O-diglycosides and flavonol 3-O-triglycosides by enzyme extracts from anthers of Tulipa cv apeldoorn - characterization and activity of 3 different O-glycosyltransferases during anther development in Z. Natursforsch. C: Biosci., vol. 37, 1982, pp. 587–599.
  • Sutter, A. and Grisebach, H., UDP-glucose: flavonol 3-O-glucosyltransferase from cell suspension cultures of parsley in Biochim. Biophys. Acta, vol. 309, 1973, pp. 289–295, Entrez PubMed 4731963.
biologia Portale Biologia: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di biologia