Euterpe oleracea

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Euterpe oleracea
Acapalms.jpg
Un boschetto di palme Açaí in Brasile
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Plantae
Divisione Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Superordine Commelinidae
Ordine Arecales
Famiglia Arecaceae
Genere Euterpe
Specie E. oleracea
Nomenclatura binomiale
Euterpe oleracea
Gaertn.
Euterpe oleracea

L'açaí (ascolta[?·info]) (Euterpe oleracea Gaertn.) è una pianta della famiglia delle palme[1] che cresce solo in Amazzonia.

Usi[modifica | modifica sorgente]

Viene utilizzata la bacca della pianta a cui sono attribuite proprietà terapeutiche.

La bacca contiene fibra alimentare, vitamine A, B, C, E, sali minerali, metalli, fitosteroli, antiossidanti, grassi monoinsaturi. L'açaí viene usata dagli Indios. Ulteriori proprietà della pianta sono oggetto di studio, mentre alcune aziende hanno dato inizio alla commercializzazione dei suoi derivati, sotto forma di succhi e integratori alimentari. Inoltre viene utilizzata per produrre il palmito. Lo sciroppo viene usato anche come variegato sul gelato allo yogurt.

Un articolo pubblicato in Phytochemistry Letters[2] e ripreso in un articolo del marzo 2011 di Nathan Gray su NutraIngredients-USA.com[3], ha sottolineato che con gli studi condotti recentemente, valutando la letteratura scientifica attuale disponibile, l'açaí non sembra avere livelli di antiossidanti così superiori come propagandato su internet[4], studi in vitro e in vivo non hanno dimostrato potenziali terapeutici particolari o notevoli.

D'altro canto è stato evidenziato quanto effimere siano le basi scientifiche cha hanno conferito, tramite campagne pubblicitarie mirate, soprattutto su internet, alle bacche di açaí poteri terapeutici, quasi taumaturgici, senza alcuna prova scientifica evidente e consolidata dei suoi effettivi benefici[5].

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ Euterpe oleracea in The Plant List. URL consultato il 20 gennaio 2014.
  2. ^ http://epubs.scu.edu.au/plantscience_pubs/78/
  3. ^ Insufficient and unconvincing’ scientific evidence to promote acai By Nathan Gray, 16-Mar-2011
  4. ^ http://www.quack-watch.org/
  5. ^ https://en.wikipedia.org/wiki/Acai

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