Eugenolo
| Eugenolo | |
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| Nome IUPAC | |
| 2-metossi-4-(propen-2-il)-fenolo | |
| Nomi alternativi | |
| 4-allil-2-metossifenolo | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C10H12O2 |
| Massa molecolare (u) | 164,21 |
| Aspetto | liquido giallo chiaro |
| Numero CAS | [] |
| PubChem | |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,07 |
| Indice di rifrazione | 1,5405 a 20 °C, 589 nm |
| Solubilità in acqua | insolubile |
| Temperatura di fusione | −10 °C (263 K) |
| Temperatura di ebollizione | 254,85 °C (528 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Flash point | 110 °C (383 K) |
| Simboli di rischio chimico | |
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attenzione |
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| Frasi H | 302 - 315 - 317 |
| Consigli P | 260 - 262 - 280 - 302+352 [1] |
L'eugenolo (C10H12O2) è un composto aromatico idrossilato, un guaiacolo con catena modificata. L'eugenolo è un membro della classe chimica degli allilbenzeni. Si tratta di un liquido oleoso, quasi incolore o giallo chiaro, che viene estratto da alcuni olii essenziali, specialmente dall'olio di chiodi di garofano e dalla cannella. È poco solubile in acqua e solubile nei solventi organici. Ha un odore piacevole, speziato, simile al chiodo di garofano.
L'eugenolo è il principio attivo maggiormente presente nell'olio essenziale di chiodo di garofano a cui conferisce il profumo caratteristico. Questo olio essenziale si può estrarre dai boccioli fiorali, dalle foglie o da rametti della pianta dei chiodi di garofano.
[modifica] Usi moderni
L'eugenolo è usato in profumeria, come aroma, olio essenziale, e in medicina come antisettico e anestetico. Era usato come base per la produzione di isoeugenolo per la sintesi della vanillina, oggi la maggior parte di essa è prodotta per sintesi diretta. Combinato con l'ossido di zinco l'eugenolo forma un cemento usato in odontoiatria.[senza fonte]
Viene usato contro il mal di denti e come carminativo. L'eugenolo ha inoltre attività disinfettante e leggere proprietà anestetiche locali ed anti-infiammatorie.
I derivati dell'eugenolo sono variamente usati come aromi ed in profumeria. Sono inoltre presenti nelle composizioni di assorbenti di raggi UV, analgesici, antibiotici ed antisettici. Sono anche impiegati nella produzione di stabilizzatori ed antiossidanti per plastica e gomma. Si usa come base per la sintesi della propanidide
[modifica] Tossicità
È possibile l'overdose, che causa vari sintomi da convulsioni, a diarrea, nausea, svenimento, e tachicardia.
[modifica] Note
- ^ scheda dell'eugenolo su IFA-GESTIS
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