Esino novello
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| Esino | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia |
| Resa (uva/ettaro) | 150 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva |
10,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino |
11,0% |
| Estratto secco netto minimo |
16,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del |
11/09/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/10/1995, n 232 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
|
|
| [senza fonte] | |
L'Esino novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona e Macerata.
Indice |
Caratteristiche organolettiche [modifica]
- colore: rosso rubino
- odore: fragrante fino caratteristico
- sapore: asciutto, armonico, vellutato
Cenni storici [modifica]
Abbinamenti consigliati [modifica]
Produzione [modifica]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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