Elemicina

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Elemicina
Struttura dell'elemicina
Struttura dell'elemicina
Nome IUPAC
1,2,3-trimetossi-5-(2-propenil)benzene
Nomi alternativi
elemicina
1,2,3-trimetossi-5-allil-benzene
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC12H16O3
Massa molecolare (u)208,25
Numero CAS487-11-6
Numero EINECS207-649-0
PubChem10248
SMILES
COC1=CC(=CC(=C1OC)OC)CC=C
Indicazioni di sicurezza

L'elemicina è un composto aromatico presente principalmente nella noce moscata, è tossico e può dare allucinazioni pertanto si tratta di una sostanza antinutrizionale.

Le fonti principali della sostanza sono gli olii essenziali di noce moscata e di Canarium luzonicum.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • A. Shulgin, T.W. Sargent, C. Naranjo, Chemistry and psychopharmacology of nutmeg and of several related phenylisopropylamines, United States, Public Health Service Publication: 1967, 202-214

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