Discussione:Vaccinium vitis-idaea

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Questa voce presenta diverse confusioni di questa specie di mirtillo con il cranberry, che infatti è citato specificamente. Ora il cranberry non è affatto vaccinium vitis idaea bensì vaccinium macrocarpon. Bisognerebbe cambiare la sezione qui sotto.

La specie coltivata rispetto a quella spontanea dà frutti più grandi (1-2 cm), utilizzati come frutto fresco (12%), come succo concentrato o come ingrediente semilavorato per gelati, sciroppi, confetture. Queste ultime, di gusto agrodolce (cranberry sauce), negli Stati Uniti tradizionalmente accompagnano il tacchino nel menù del Giorno del Ringraziamento. Oltre che nell'industria alimentare, la bacca viene utilizzata nell'industria cosmetica sotto forma di saponi, profumi, creme, e nell'industria farmaceutica che sfrutta le proprietà antiossidanti e antibatteriche dei suoi componenti--Sandribus (msg) 15:53, 1 ott 2010 (CEST)[rispondi]