Discussione:Lecitina

Questa scheda contiene numerose considerazioni entusiastiche ed anfatiche riguardo ai benefici della lecitina, in buona parte soggettivi e senza alcun riferimento bibliografico. Le considerazioni riguardanti il fatto che essendo la lecitina un "rimedio naturale" "non porta effetti immediati" ecc non stanno nè in cielo nè in terra... cit: "La lecitina, in quanto prodotto naturale, non dà benefici immediati" — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da 79.2.60.87 (discussioni · contributi).

Spostamento

La lecitina è fosfatidilcolina. La voce andrebbe sposta lì.--93.67.6.146 (msg) 05:21, 9 ott 2014 (CEST)

Una lecitina, da quanto ho capito e da quanto riportato nella sezione "Composizione", è una particolare classe di fosfatidilcolina. --TheRukk (msg) 15:26, 3 dic 2019 (CET)

Percentuale nel tuorlo

Par strano che con grande precisione s'affermi che l'uovo ne contenga lo 0,39% ma il tuorlo (circa la metà del peso d'un uovo) tra il 7 ed il 10% (fine della precisione!); pur se l'intera lecitina fosse concentrata nel tuorlo, questo porterebbe almeno al raddoppio della stima globale. L'unica 'fonte' trovata (https://www.livestrong.com/article/459593-amount-of-lecithin-in-eggs/) suggerirebbe un valore intorno allo 0,15% del peso d'un uovo e quindi uno 0,3% nel tuorlo. --GianMarco Tavazzani (msg) 11:55, 17 lug 2019 (CEST)

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