Discussione:Chinotto (bevanda)

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Ho effettuato alcune correzioni alla pagina: si affermava che il chinotto sia stato inventato negli anni 30 dalla San Pellegrino, io la sapevo diversa ed ho integrato. Inoltre ho rimosso alcune opinioni personali (su come vada gustato il chinotto, ad esempio)

Quali informazioni ci sono a riguardo delle origini del chinotto da parte della San Pellegrino? - - Sono l'autore del sito www.cpenti.it/chinotto nonché della prima versione della pagina wiki. Ho visto che avete recentemente rimosso il link alla mia pagina in quanto "spam" (!). La fonte è un comunicato scritto della stessa San Pellegrino (e che quindi, come tale, potrebbe essere parziale :-)) chinotto@cpenti.it

Forse, ma solo forse, riesco a contattare i produttori del chinotto Neri :-))) --piero tasso 17:12, 21 ago 2006 (CEST)

In effetti trovare informazioni sulle origini del chinotto non è semplice. Su www.chinotto.com, c'è questa pagina sulla storia del chinotto, in cui si afferma che "il documento più antico di cui siamo in possesso colloca la data di nascita del chinotto nel 1932 ad opera della S.Pellegrino", tuttavia nella stessa pagina si dice che sembra esistessero altri chinotti prima del '32. Non quello Neri, però, che sembra abbia commercializzato il chinotto solo nel '49.

Altri siti Internet dicono più o meno le stesse cose... Non sono però riuscito a trovare niente su fonti più "affidabili", come enciclopedie o dizionari gastronomici.

Sicuramente i Neri ne sanno più di noi :-) Se riuscissi a contattarli avremmo risolto la questione! Astaroth 18:44, 21 ago 2006 (CEST)

Invenzione della formula industriale del Chinotto

Per quel che ne so, mio nonno Emilio Rigamonti inventò la formula del chinotto a cavallo della guerra, nei laboratori della Costantino Rigamonti fu Giovanni in via Poerio 39 a Milano. La formula fu dapprima proposta alla Neri e successivamente alla Recoaro, con un accordo di acquisizione di una minoranza della società di Cui Emilio Rigamonti fu Presidente almeno fino alla metà degli anni sessanta. San Pellegrino riuscì a imitare la formulazione originaria solo successivamente. Ovviamente la formula industriale non prevede l'utilizzo del solo chinotto di Savona (quello doc, per intenderci), ma probabilmente mescolava agrumi diversi e sopratutto aromi naturali quali il bergamotto e l'assenzio romano, il cui scopo principale era quello di togliere il caratteristico sapore amarognolo dato dal caramello, che infatti rimane caratteristica dei chinotti industriali meno riusciti, tra i quali, a me pare, quello Coca Cola commercializzato come Fanta. Il chinotto Recoaro si guadagnò la sua fama di alternativa nazionale alla Coca Cola con il famoso slogan pubblicitario 'L'altro modo di bere scuro', e con una etichetta che evidenziava il tricolore.

Ho aggiunto qualcosa alla pagina, ma non so bene cosa posso/devo fare. Qualcuno mi vuole aiutare? andrea.berrini@metropolidasia.it

Paragrafo su Chinotto Neri

L'ho eliminato, decisamente promozionale e troppo specifico per questa voce. --Cruccone (msg) 14:02, 6 giu 2012 (CEST)