Discussione:Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

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ciao a tutti, volevo solo far notare che il succo d'uva ricavato dalla spremitura della stessa, viene poi fatto bollire fino a ottenere una riduzione del volume totale di un terzo e non del 70 % come scritto... se così fosse si otterrebbe saba ovvero un prodotto inerte

Puoi modificare la voce anche tu stesso--Wiwi1 19:05, 18 set 2007 (CEST)

Ho modificato io--Wiwi1 19:07, 18 set 2007 (CEST)

[modifica] tutela

Tengo a precisare che la tutela al "consorzio tra produttori di A.B.T.M." è stata revocata per inadempienze già nel 2002. Consiglio personale è quello di riferirsi al "Consorzio Tutela A.B.T.M." www.balsamicotradizionale.it/