Dimocarpus longan
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|---|---|---|---|
 Frutto del longan |
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| Stato di conservazione | |||
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| Classificazione scientifica | |||
| Dominio | Eukaryota | ||
| Regno | Plantae | ||
| Divisione | Magnoliophyta | ||
| Classe | Magnoliopsida | ||
| Ordine | Sapindales | ||
| Famiglia | Sapindaceae | ||
| Genere | Dimocarpus | ||
| Specie | D. longan | ||
| Nomenclatura binomiale | |||
| Dimocarpus longan Lour. |
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Il Dimocarpus longan Lour., appartenente alla Famiglia delle Sapindaceae, (più comunemente longan) (cinese semplificato 龙眼; cinese tradizionale: 龍眼; pinyin: lóngyǎn; cantonese: long-ngan; letteralmente "occhio di drago"; thailandese: ลำไย), è un albero fruttifero tropicale originario della Cina meridionale. Si trova anche in Indonesia e nel Sud-est asiatico. È chiamato anche guiyuan (桂圆) in cinese, lengkeng in Indonesia, mata kucing (letteralmente "occhio di gatto") in Malaysia, quả nhãn in vietnamita, mora in cingalese (Sri Lanka) e ugualmente longan in tagalog.
Indice |
Descrizione [modifica]
L'albero può crescere fino a 12 metri di altezza, e la pianta è molto sensibile al gelo. Gli alberi di longan richiedono suolo sabbioso e temperature che tipicamente non vanno al di sotto dei 0 gradi Celsius. Nelle zone costiere della Sicilia cresce e fruttifica molto bene[senza fonte], i frutti maturano nel mese di ottobre.
Il longan ("occhio di drago") è così chiamato a causa della somiglianza del frutto ad un bulbo oculare quando viene sgusciato (Il seme nero traspare attraverso la polpa traslucida come una pupilla/iride). Il seme è rotondo e duro.
Coltivazione [modifica]
La pianta è ampiamente coltivata nel sudest asiatico. In Vietnam, le cultivar più diffuse sono Tieuhue e Xuongcomvang. In Australia si coltivano principalmente Kohala, Chompoo, Haew, e Biew Kiew[2].
Usi culinari [modifica]
Il frutto è commestibile, e nel Sud-est asiatico, dove è molto apprezzato, è spesso usato per zuppe, snack, dessert e cibi a base di salse agrodolci, o freschi o essiccati, a volte conservati in scatola con sciroppo nei supermercati. I semi del longan fresco possono essere bolliti e mangiati, con un caratteristico sapore di noce.
I longan essiccati (cinese: 圓肉; pinyin: yuánròu; letteralmente "carne rotonda") sono spesso usati nella cucina cinese e nelle zuppe dolci cinesi da dessert. Nella dietetica e nella medicina erboistica cinesi, si crede che la pianta abbia un effetto sul rilassamento. In contrasto con il frutto fresco, che è bianco e succoso, la polpa dei longan essiccati è marrone scura, tendente quasi al nero. Nella medicina cinese il longan, in gran parte come il litchi, è considerato un frutto "caldo".
Note [modifica]
- ^ Dimocarpus longan. In: IUCN 2012. IUCN Red List of Threatened Species. Versione 2012.2
- ^ Courtney Menzel, Litchi and longan: botany, production and uses, Wallingford, Oxon, UK, CABI Pub, 2005, pp. 26. ISBN 0-85199-696-5
Voci correlate [modifica]
Altri progetti [modifica]
Commons contiene immagini o altri file su Dimocarpus longan
Collegamenti esterni [modifica]
- World Conservation Monitoring Centre (1998) Dimocarpus longan
- Fruits of Warm Climates: Longan
- Know and Enjoy Tropical Fruit: Lychee, Rambutan & Longan
- Dimocarpus longan (Sapindaceae)
- Nutritional and historical information
