Davide Paolini
Davide Paolini (Galeata, 1948) è un giornalista e conduttore radiofonico italiano, noto anche come Il Gastronauta.
[modifica] Biografia
Dal 1975 intraprende la carriera giornalistica e per i successivi sette anni scrive prima su La Nazione di Firenze e poi sul Mondo di Roma. Nel 1982 è nominato Direttore delle relazioni esterne del gruppo Benetton, dopo 4 anni l'azienda lo sceglie per ricoprire il ruolo di amministratore delegato del progetto Benetton Formula Uno, scuderia che raggiungerà i vertici del mondo automobilistico in pochi anni. Ricoprirà questa carica fino al 1990.
Alla metà degli anni '90 conia lo pseudonimo di "Gastronauta" e, oltre a mantenere la rubrica domenicale di cibo e vino sul Sole 24 Ore, inizia una collaborazione con numerose testate tra cui: Panorama, Vanity Fair, Europeo e molte altre. Dal 1999 conduce su Radio24, la trasmissione "Il Gastronauta".
Negli anni un pubblico crescente ha sposato la filosofia del Gastronauta, colui che ha scelto di mangiare con la propria testa, fuggendo i luoghi comuni culinari.
[modifica] Pubblicazioni
- Le ricette della memoria e l'arte di fare la spesa, S&K
- La geografia emozionale del Gastronauta, S&K
- Il mestiere del Gastronauta, S&K
- Annuario delle Sagre Italiane
- Prodotti Tipici D'Italia, Garzanti
- Viaggio nei giacimenti golosi, Mondadori
- Il Pane dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati
- La Pasta dalla A alla Z, Rizzoli Libri Illustrati
- Guida ai ristoranti del Sole24Ore, ed. EdAgricole
