Congee

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Congee
Riso congee cinese
Riso congee cinese
Origini
Altri nomi kɒndʒi
Jok
okayu
Luoghi d'origine Malesia Malesia
Thailandia Thailandia
Giappone Giappone
Cina Cina
Dettagli
Categoria piatto unico
Ingredienti principali riso
 

Il riso congee (dal tamil kɒndʒi, thailandese: โจ๊ก, giapponese okayu (白粥?)) è un particolare porridge di riso. Nel continente asiatico, in particolare in Cina, viene consumato principalmente durante la colazione.

In Giappone[modifica | modifica wikitesto]

In Giappone è simile come pietanza allo zosui (più simile ad una zuppa di riso), esiste anche un tipo particolare di congee chiamato nanakusa-no-sekku.

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