Colli del Trasimeno bianco Vin Santo

colore: dal paglierino all'ambrato, con riflesso dorato
odore: etereo, intenso caratteristico
sapore: tipico, persistente, armonico

Colli del Trasimeno o Trasimeno
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	40,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	16,0%
Estratto secco; netto minimo	20,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	13/01/1972
Gazzetta Ufficiale del	29/03/1972,; n 84
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Trebbiano Toscano: 40.0% - 100.0%; Chardonnay: 0.0% - 30.0%; Grechetto: 0.0% - 30.0%; Pinot Bianco: 0.0% - 30.0%; Pinot Grigio: 0.0% - 30.0%;
	[senza fonte]

Il Colli del Trasimeno bianco Vin Santo è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

Si consiglia con piatti a base di pesce e con gli antipasti:

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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