Coppetta da cocktail
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La Coppetta da cocktail (conosciuta anche col termine anglofono Martini cocktail glass abbreviato spesso in Martini glass) o semplicemente bicchiere da cocktail (o in inglese stem cocktail glass spesso abbreviato in cocktail glass); è, per l'appunto, un bicchiere da cocktail di forma conica rovesciata (con apertura di circa 90 gradi) sormontata su un gambo che poggia su una base piatta. In questo bicchiere viene servito il celebre cocktail "Martini" dal quale, al di fuori dall'Italia, questo bicchiere prende il nome (che a sua volta lo prende dal famoso vermut italiano Martini). [1] Il bicchiere va utilizzato, per servire il cocktail, a una temperatura di zero gradi[2], il gambo permette la tenuta del bicchiere senza influenzare la temperatura della bevanda.
[modifica] Varianti
Una variante è rappresentata dal doppia coppetta, più alto e più ampio nell'apertura, con una capacità media di 17-19 cl contro i 12-14 della coppetta normale. Il bicchiere, anche a seconda del materiale utilizzato, vetro o cristallo, può avere proporzioni diverse, è molto diffusa una variante ad angolo più acuto di quello di 90° con coppa più alta.[3] Nel 2009 presso la Terrazza Martini a Milano è stato organizzato un evento volto a reinventare il celebre bicchiere, una giuria capitanata da Aldo Cibic ha premiato Marco Bevilacqua per la sua interpretazione chiamata "Envie".[4]
[modifica] Note
- ^ descrizione bicchieri da cocktail. URL consultato il 22 febbraio 2012.
- ^ informazioni sull'utilizzo. URL consultato il 22 febbraio 2012.
- ^ (EN)The Many Styles of a Cocktail Glass. URL consultato il 22 febbraio 2012.
- ^ envie: il miglior bicchiere da Martini. URL consultato il 22 febbraio 2012.
