Chinsuko

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Chinsuko
Chinsuko.jpg
Origini
Luogo d'origine Giappone Giappone
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali
  • farina
  • zucchero
  • strutto
 

Il chinsuko (ちんすこう Chinsukō?) è un dolce tradizionale, spesso venduto come souvenir (miyagegashi) nelle isole Okinawa, in Giappone.

Si tratta di un piccolo biscotto fatto in gran parte di strutto e farina, con un sapore delicato e dolce molto simile allo shortbread scozzese[1].

Il chinsuko venne introdotto a Okinawa più di 400 anni fa dalla Cina[2].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ UN ITALIANO A OKINAWA: CHINSUKO, UNA PICCOLA DELIZIA PER COMINCIARE LA GIORNATA su unitalianoaokinawa. URL consultato l'11/2/2015.
  2. ^ Chinsuko su okiu.ac.jp. URL consultato l'11/2/2015.