Chinsuko

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Chinsuko
Chinsuko.jpg
Origini
Luogo d'origine Giappone Giappone
Dettagli
Categoria dolce
Ingredienti principali strutto e farina
 

Il chinsuko (ちんすこう Chinsukō?) è un dolce tradizionale, spesso venduto come souvenir (miyagegashi) nelle isole Okinawa, in Giappone.

Si tratta di un piccolo biscotto fatto in gran parte di strutto e farina, con un sapore delicato e dolce molto simile allo shortbread scozzese.

Il chinsuko venne introdotto a Okinawa circa 400 anni fa dalla Cina.