Carya illinoensis
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 Carya illinoensis |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Juglandales |
| Famiglia | Juglandaceae |
| Genere | Carya |
| Nomenclatura binomiale | |
| Carya illinoensis (Wangenh.) K.Koch, 1869 |
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Il pecan (Carya illinoensis) è un albero della famiglia delle Juglandaceae coltivato principalmente nell'America del nord per la raccolta dei suoi frutti, le noci pecan.
Indice |
[modifica] Descrizione
Il Pecan è un grande albero la cui altezza media raggiunge i 20-25 metri, ma può anche raggiungere la considerevole altezza di 40 metri con una circonferenza del tronco di 6 metri (misurazione effettuata ad un metro d'altezza).
Le foglie sono lunghe da 35 a 60 cm ed i frutti sono drupe ed hanno una forma cilindrica allungata. Il pericarpo esterno, la buccia, misura da 2 a 3 mm di spessore.
Il frutto secco (Noce Pecan), che di fatto è il mesocarpo della drupa, è di forma variabile, generalmente ovoidale, più o meno allungata. Esteriormente ha un aspetto liscio e di colore bruno. Misura da 3 a 4 cm in lunghezza e si attesta sui 2 cm di diametro. La mandorla è custodita all'interno del guscio, attorniata da una pellicola di colore rosso chiaro. Il suo sapore rassomiglia a quello della noce.
[modifica] Distribuzione
La specie è originaria della parte orientale degli Stati Uniti (sud degli stati dell'Illinois e dell'Iowa, del Kansas, del Missouri, dell'Oklahoma, del Texas e della Virginia. S'è però adattata e diffusa in tutta la parte settentrionale del continente americano.
Venne introdotta in Europa nel XIX secolo, ma ebbe una scarsa diffusione.Nell'Italia meridionale è coltivata in piccoli appezzamenti specializzati della Sicilia e in alcune aree della Puglia. Le varietà coltivate in Italia sono: Kiowa, Wichita e Shoshoni.
[modifica] Coltura
Ovviamente il maggior produttore è rappresentato dagli Stati Uniti ove se ne contano un centinaio di varietà. I grandi stati produttori sono: Texas, Georgia, Alabama, Louisiana e Oklahoma. Inoltre la pianta viene anche coltivata in Brasile, Australia e Israele.
[modifica] Curiosità
Nel 1906, il Governatore del Texas, James Stephen Hogg, ha eletto il Pecan quale albero simbolo dello stato.
[modifica] Galleria fotografica
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Piantagione di Pecan
[modifica] Altri progetti
Commons contiene file multimediali su Carya illinoensis
[modifica] Collegamenti esterni
- Pecan su agraria.org
- Sito di un produttore italiano
