Carpigiani

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Carpigiani Group - Ali S.p.A.
Stato Italia Italia
Fondazione 1946 a Bologna
Fondata da Poerio Carlo Carpigiani
Sede principale Anzola dell'Emilia (BO)
Gruppo Gruppo Ali S.p.A.
Filiali *Francia
Persone chiave
Settore Macchine per gelati
Dimensioni azienda
Fatturato 110 miliardi di lire (1992)
Dipendenti 360 (1992)
Sito web www.carpigiani.com/

Carpigiani Group - Ali S.p.A. è una azienda italiana, con sede ad Anzola dell'Emilia (Bologna), specializzata nella produzione di macchine per gelati. Possiede il controllo di circa il 60% della quota di mercato globale, sia nel settore delle macchine per la produzione del gelato artigianale italiano, sia quelle per la produzione del gelato soft e ice cream.

La storia[modifica | modifica wikitesto]

Fu Bruto Carpigiani a progettare la macchina del gelato, l“Autogelatiera”, di cui non vide mai la produzione: morì inaspettatamente nel 1945, a soli 42 anni. L'anno successivo, il 5 aprile 1946, il fratello Poerio trasformò la già esistente "Gastecnica s.a.s. dei fratelli Carpigiani" in "Carpigiani Bruto Macchine Automatiche S.r.l" dando inizio alla produzione della macchina progettata dal fratello. Il capitale sociale iniziale fu di 50.000 lire. La società iniziò i lavori con un laboratorio di soli 20mq e con 12 dipendenti. L'anno successivo all'apertura, il fatturato arrivò a 800.000 lire. Nel '48 si riuscì quindi a portare il capitale sociale a 500.000 lire. Furono l'intuito commerciale di Poerio e lo sviluppo tecnologico degli anni '60 a permettere all'azienda di diventare il leader mondiale nella produzione di macchinari per il gelato, grazie anche all'invenzione del “hard-o-matic”. La produzione dell'Autogelatiera tra il 1946 e il 1990 tocca i 22500 esemplari. Alla produzione di questa si aggiunsero mantecatori a freddo diretto e macchine per il gelato espresso soft.[1] Negli anni '60 l'azienda diventa società per azioni. Nel '64 si espande nel mercato statunitense creando la società Coldelite USA. Nel '67 invece sarà rilevata la Manotecnica di Milano e, per un centro periodo, lo stabilimento di Anzola dell'Emilia fu impiegato in parte per la produzione di macchine per il lavaggio a secco. Gli anni '70 vedono l'inaugurazione della nuova sede proprio ad Anzola: lo stabilimento ristrutturato copre 40000mp. Nel 1971 la Carpigiani acquistò Cattabriga[2]. Per un breve periodo fu avviata anche la Gelito, società che produceva semilavorati e ingredienti per la gelateria. Qualche anno dopo la morte di Poerio Carlo Carpigiani, avvenuta il 3 Ottobre del 1982, Carpigiani viene acquisita dal Gruppo ALI S.p.A. (1989)

Aziende affiliate[modifica | modifica wikitesto]

Oltre alla sede centrale in Italia, oggi l'azienda ha 11 filiali in tutto il mondo, nello specifico: Spagna, Francia, Germania, Paesi Bassi, Gran Bretagna, Stati Uniti, Brasile, Giappone, Cina, India e Russia. I punti di produzione sono 5 in tre continenti: due in Italia (Bologna e Forlì), uno in Spagna (Valencia), uno in Cina (Zhongshan) e uno in Argentina (Buenos Aires). In Giappone è presente con la Carpigiani Japan Ltd, in Argentina tramite Carpiargento S.A. Tra le nuove acquisizioni avvenute negli anni '90, si segnalano la svizzera Ott-Freezer, la Promag di Milano, la spagnola Sencotel e l'italiana GBG.

Prodotti[modifica | modifica wikitesto]

La gamma dei prodotti si suddivide in 11 famiglie, 300 modelli e oltre 2.000 versioni: macchine per la produzione di Gelato Artigianale, Gelato Soft, Milk-Shake, Frozen Yogurt, Panna Montata, Trattamento Creme.[3]

Altre informazioni[modifica | modifica wikitesto]

Nel 1993 Carpigiani ha ottenuto la certificazione UNI EN ISO 9001:1987. Risulta essere la prima azienda del settore a ricevere tale certificazione.

Nel 2003 è stata fondata la Carpigiani Gelato University, scuola internazionale di formazione professionale che insegna le tecniche di produzione del gelato artigianale usando le macchine dall'azienda stessa. Le lezioni sono tenute da maestri gelatieri altamente qualificati sia nella sede centrale dell'azienda (ad Anzola dell'Emilia) che in altre 11 sedi in altrettanti Paesi[4].

Il 27 Settembre del 2012 è stato inaugurato il Gelato Museum Carpigiani, il primo museo al mondo interamente dedicato al gelato[5].

Il 2 Maggio del 2013 è stata inaugurata, a Roma, la prima edizione del Gelato World Tour, evento organizzato dalla Carpigiani Gelato University e dal Sigep di Rimini. Si tratta di un campionato internazionale itinerante di gelateria artigianale che mette in competizione i migliori gelatieri del pianeta, al fine di determinare il miglior gelato del mondo. La prima edizione si è conclusa con la finale di Rimini nel settembre 2014, mentre la seconda è attualmente in corso e si concluderà a Rimini nel 2017.

Nell'Aprile 2014 è stata lanciata MyGelato App, un’applicazione innovativa al servizio di gelatieri e amanti del gelato che consente ai primi di espandere il proprio servizio tramite un portale web (MyGelato Shop) e ai secondi di comprare e regalare a distanza gelati tramite l'app stessa.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Renato Coppe, op. cit.
  2. ^ CARPIGIANI - Azienda - La Nostra Storia
  3. ^ CARPIGIANI - Azienda - Chi siamo
  4. ^ CARPIGIANI GELATO UNIVERSITY - Corsi in Sedi Estere
  5. ^ GELATO MUSEUM CARPIGIANI

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

  • Renato Coppe (a cura di), Guida culturale industriale commerciale artigianale e turistica di Bologna e provincia, Bologna, Aniballi, 1988, pp. 332-337

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]