Cadaverina
| Cadaverina | |
|---|---|
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| Nome IUPAC | |
| 1,5-pentandiammina | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C5H14N2 |
| Massa molecolare (u) | 102,18 |
| Aspetto | liquido incolore |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 207-329-0 |
| PubChem | 273 |
| DrugBank | DB03854 |
| SMILES | C(CCN)CCN |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K | 10,1; 10,9 |
| Temperatura di ebollizione | 179 °C (452 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| pericolo | |
| Frasi H | 314 |
| Consigli P | 280 - 305+351+338 - 310 [1] |
La cadaverina, una diammina fetida, è un prodotto di degradazione delle proteine. In particolare, è il prodotto di decarbossilazione dell'aminoacido lisina, reazione catalizzata dall'enzima lisina decarbossilasi.
È stata studiata nei processi di putrefazione dei tessuti animali, insieme alla putresceina e ad altre poliammine. La cadaverina ha una certa importanza nel ciclo cellulare, ha formula NH2(CH2)5NH2 ed è molto simile alla putresceina dalla quale si differenzia per la catena alchilica formata da cinque CH2 anziché quattro. Il suo nome IUPAC è 1,5-pentandiammina.
La cadaverina, presente sia in alimenti di origine animale che vegetale, non è riscontrabile solo in corpi in putrefazione: è presente in piccole quantità anche negli esseri viventi, in parte responsabile del particolare odore dell'urina e dello sperma.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 19.05.2011
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) cadaverine, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
| Controllo di autorità | GND (DE) 1031580611 |
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