Caccia e raccolta

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In antropologia con caccia e raccolta si intende il sistema di sostentamento alimentare tipico di società primitive, in cui i membri della comunità si procurano il cibo cacciando animali e raccogliendo frutti selvatici. Rappresentò un'evoluzione rispetto alla saprofagia praticata in precedenza e fu l'unica forma di sostentamento tra gli uomini del Paleolitico. La caccia e raccolta fu soppiantata dall'agricoltura e dall'allevamento. Tuttavia non tutte le società compirono questo passo: portava infatti benefici ma anche svantaggi, richiedeva un netto cambiamento del sistema economico-sociale e non era adatto o conveniente a tutti i territori. Ancora oggi resistono società di cacciatori-raccoglitori in territori dove la presenza delle società agricole o industriali non li ha ancora spinti (pacificamente o con la forza) ad abbandonare l'organizzazione originaria. Tra queste società figurano i Pigmei e i Boscimani africani, i Semang della Malesia, gli indios dell'Amazzonia.

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