Bivongi bianco

colore: paglierino più o meno intenso
odore: vinoso, gradevole
sapore: secco, armonico, fruttato

Bivongi
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	130 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	10,5%
Estratto secco; netto minimo	15,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	24/05/1996
Gazzetta Ufficiale del	06/06/1996,; n 131
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Greco Bianco e/o Guardavalle e/o Montonico Bianco: 30.0% - 50.0%; Malvasia Bianca e/o Ansonica: 30.0% - 50.0%;
	[senza fonte]

Il Bivongi bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Catanzaro e Reggio Calabria.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

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