Bitter (birra)

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Un bicchiere di bitter.

Bitter è un tipo di birra pale ale inglese[1] ad alta fermentazione, ben luppolata, poco carbonata, che va bevuta a temperatura ambiente o quasi, mai ghiacciata. La Bitter varia in colore dal dorato all'ambrato scuro, ed in gradazione alcolica dal 3% (Boys Bitter) al 7% (premium o strong).

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Ron Pattinson, Beer, ale and malt liquor: old British beer terminology (2004) http://www.xs4all.nl/~patto1ro/beerale.htm
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