Bisque

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Bisque
Scodella di bisque d'aragosta
Scodella di bisque d'aragosta
Origini
Luogo d'origine Francia Francia
Dettagli
Categoria primo piatto
Ingredienti principali crostacei
 

La Bisque è una morbida, cremosa e saporita zuppa originaria della cucina francese[1], tipicamente basata sul brodo di crostacei (aragoste, astici, gamberi)[2].

Note [modifica]

  1. ^ bisque - Sapere.it. URL consultato in data 13 ottobre 2012.
  2. ^ (EN) Bisque: Definition - What is Bisque? - Bisque Soup. URL consultato in data 13 ottobre 2012.
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