Birra Tsingtao

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Se riscontri problemi nella visualizzazione dei caratteri, clicca qui.
Tsingtao
Tsingtaobeerbottle.jpg
Tipo di birra Lager
Nazione Cina Cina
Gradazione alcolica 4,8% vol.
Gusto
Colore chiaro
Tipo di fermentazione
Temperatura di servizio
Sito tsingtaobeer.com
Qingdao-beer-past-packaging.jpg

La birra Tsingtao (青岛啤, pinyin Qīngdǎo píjiǔ e Tsingtau-Brauerei in tedesco) è una birra lager prodotta in Cina, nella città di Tsingtao.
Il nome del prodotto deriva proprio dalla romanizzazione del nome della città secondo la trascrizione postale o l'EFEO (un tempo molto più diffusi del pinyin).

Si tratta della birra cinese più conosciuta e popolare, oltre al mercato interno è abbondantemente esportata in numerosi paesi esteri, in particolare in quelli dove le comunità cinesi sono più consistenti e radicate.
Rappresenta da sola più del 50% delle esportazioni di birra per la Cina.
Viene prodotta anche la variante Tsingtao Pure Draft (con 4,8% di alcool).

Storia[modifica | modifica wikitesto]

La città di Tsingtao è situata in posizione strategica su una baia nella penisola dello Shandong, nel Nord-est della Cina. Nel 1898 fu ceduta in concessione per 99 anni all'Impero tedesco che l'aveva occupata alla fine dell'anno precedente e che vi stabilì una base navale. Con lo scoppio della prima guerra mondiale nel 1914, nonostante una strenua resistenza tedesca, il territorio fu occupato ed amministrato dall'Impero giapponese, ma sotto pressioni internazionali, fu in seguito restituito alla Cina nel 1922.
È in occasione di questa colonizzazione che i tedeschi stabilirono un'industria della birra per le loro necessità personali. Nel 1903 finirono di completare la costruzione dell'Industria della Birra di Tsingtao (青岛啤酒廠 qīngdǎo píjiǔchǎng), la cui produzione fu successivamente continuata dai giapponesi e ripresa dai cinesi.

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

alcolici Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di alcolici