Bigoncia
La bigoncia, anche detta bigoncio, termini derivanti per composizione dal latino bis (due volte) e congius (antica misura per liquidi), è un secchio di legno composto a doghe inclinate. Alta circa 90 cm, ha un diametro di base di 40 cm, mentre alla bocca ne misura 60, per una capienza di circa 17 litri.
Tradizionalmente costruita con legno di castagno, la bigoncia veniva utilizzata durante la vendemmia e la vinificazione per trasportare l'uva pigiata dalla vigna alla cantina e per riempire i tini di fermentazione.
La sua forma tronco-conica e allungata favoriva l'ammostamento dell'uva con l'uso di un bastone ed era possibile il trasporto a "spalla".
Viene citata nella Divina Commedia di Dante Alighieri (Paradiso, canto nono, 55-57) all'interno della celebre "profezia di Cunizza":
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| « Troppo sarebbe larga la bigoncia che ricevesse il sangue ferrarese, e stanco chi 'l pesasse a oncia a oncia,... » |
