Bacon vegetale

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Bacon vegetale con bagel, formaggio vegetale e pomodoro.

Il bacon vegetale, noto anche come fakon, pancetta vegetariana o vacon, è un prodotto commerciale venduto nei supermercati statunitensi come alternativa vegetariana del bacon.

È ricca di proteine e di fibre, ma povera di grassi e non ha colesterolo. Due fette hanno in media 75 calorie [1].

Il bacon vegetale è anche facile da fare a casa, prima marinando striscette di tempeh o tofu in varie spezie e poi friggendole[2].

Note[modifica | modifica sorgente]

  1. ^ (EN) Vegetarian Bacon in bacon.co.uk. URL consultato il 07/04/2014 (archiviato dall'url originale il 25 marzo 2012).
  2. ^ Facon (bacon vegano) – Vegan blog – Ricette Vegan – Vegane – Cruelty Free in veganblog.it. URL consultato il 07/04/2014.

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