August Oetker

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August Oetker (Obernkirchen, 6 gennaio 1862Bielefeld, 10 gennaio 1918) è stato un farmacista e imprenditore tedesco.

Oetker è l'inventore tra l'altro del lievito in bustina. Nel 1891 fondava la società in accomandita semplice Dr. August Oetker, specializzata nella produzione di budini e surgelati e ancora attiva come Gruppo Dr. Oetker S.p.A., che controlla tra le altre anche il marchio Cameo.