Arrak
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Arrak o a volte anche arrack è un liquore tipo acquavite derivante dalla fermentazione di vari elementi come melassa, cereali e del vino di palma da dattero.
È diffuso principalmente in Estremo Oriente (Malesia, India e Sri Lanka) e in Medio Oriente, dove viene prodotto, pur essendo usato in tutto il mondo, soprattutto in nord Europa (Finlandia, Germania, Svezia).
Il suo nome deriva dal vocabolo arabo: عرق, ʿaraq, che significa "dolce", e spesso viene usato in pasticceria per la preparazione di dolci.
Essendo simile al rum è chiamato anche "rum asiatico".
