Armillaria ostoyae

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Armillaria ostoyae
Armillaria ostoyae.jpg
Armillaria ostoyae
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Fungi
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Physalacriaceae
Genere Armillaria
Specie A. ostoyae
Nomenclatura binomiale
Armillaria ostoyae
(Romagn.) Herink, 1973
Nomi comuni
  • (DE) Gemeiner Hallimasch
Caratteristiche morfologiche
Armillaria ostoyae
Cappello convesso icona.svg
Cappello convesso
Gills icon.png
Imenio lamelle
Decurrent gills icon2.svg
Lamelle decorrenti
White spore print icon.png
Sporata bianca
Ring stipe icon.png
Velo anello
Immutabile icona.png
Carne immutabile
Saprotrophic ecology icon.png
Saprofita
Cookedonly.svg
Commestibile dopo cottura

Armillaria ostoyae Romagn. (Herink) 1973 è un fungo basidiomicete della famiglia delle Physalacriaceae[1] molto comune. I suoi miceli attaccano le radici degli alberi vicini e sono in grado di coprire grandi distanze. Secondo una ricerca americana un unico micelio continuo è arrivato ad estendersi per centinaia di ettari, tanto da potersi considerare l'essere vivente più grande al mondo. [2]

Il colore marrone e le forme caratteristiche che compaiono sul cappello e altre peculiarità lo distinguono da tutte le altre Armillaria.

Etimologia[modifica | modifica wikitesto]

Genere: dal latino armilla = braccialetto, armillaria = attinente ai braccialetti, per il suo anello.

Descrizione della specie[modifica | modifica wikitesto]

Cappello[modifica | modifica wikitesto]

Prima emisferico, poi convesso; ornato da squame bruno-olivastre che diventano più scure col tempo; margine involuto spesso rivestito da residui cotonosi di velo.

Lamelle[modifica | modifica wikitesto]

Di color bianco-crema, adnate ma spesso decorrenti per un piccolo tratto, a volte con qualche tonalità bruna.

Gambo[modifica | modifica wikitesto]

Cilindrico, pieno all'inizio ma poi diventa cavo; bianco-sporco sopra l'anello, sotto tende al marrone ed è fibroso.

Anello[modifica | modifica wikitesto]

Color bianco, fioccoso.

Carne[modifica | modifica wikitesto]

Biancastra, fibrosa; più coracea nel gambo, come per A. mellea.

  • Odore: gradevole.
  • Sapore: dolciastro ed amarognolo, a volte un po' sgradevole, resinoso.

Spore[modifica | modifica wikitesto]

Bianche in massa, 8-9 x 5-6 µm.


Biologia[modifica | modifica wikitesto]

Come la maggior parte dei funghi parassiti, anche la armillaria ostoyae si riproduce sessualmente. I funghi iniziano la loro vita sotto forma di spore rilasciate nell'aria dagli esemplari maturi. Nel caso di questa specie le spore sono di colore bianco. A questo punto, le spore possono essere disperse nell'ambiente da fattori naturali (per esempi il vento) oppure possono essere ridepositate da un animale.[3]

Una volta che le spore si trovano in stato di riposo, ognuna di esse può venire a contatto con un'altra di sesso opposto e della stessa specie. Se le spore non appartengono alla stessa specie, rimangono separate. Quando, invece, si incontrano due spore della stessa specie e di sesso opposto, danno subito vita ad una colonia che assume colore marrone scuro e forma piatta.[3]

Il corpo fruttifero continua a crescere e ottenere sostanze nutritive: si forma un nuovo esemplare di fungo maturo che a sua volta rilascerà delle spore completando, così, il ciclo vitale.

Diagnosi[modifica | modifica wikitesto]

Deforestazione provocata dal fungo Armillaria ostoyae

Un albero può essere ritenuto affetto da Armillaria ostoyae quando presenta le seguenti caratteristiche:

  • Flusso di resina alla base del tronco.
  • Assottigliamento della sommità con cambiamento di colori (giallo e rosso).
  • Presenza di miceli bianchi sotto la corteccia.
  • Presenza di rizomorfe penetrate nelle radici.
  • In autunno, presenza di piccoli funghi color miele in prossimità della base del tronco.
  • La parte della pianta rivolta verso Ovest, appare rinsecchita.[4]

Specie di Pinus pinaster resistenti all'infezione fungina, sono state trovate da ricercatori Spagnoli.[5]

Distribuzione e habitat[modifica | modifica wikitesto]

Cresce in autunno, spesso cespitoso, su ceppaie o radici marcesecenti in boschi di conifere (predilige l'Abete rosso).

Commestibilità[modifica | modifica wikitesto]

Avvertenza
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Ottima, con cautela, con le stesse caratteristiche di A. mellea.

Tossico da crudo, si raccomanda di cuocerlo bene e di non consumare esemplari che sono stati sottoposti ad un processo di congelamento anche parziale, in quanto potrebbero risultare indigesti (in A. mellea sembra che dopo un processo di congelamento le "emolisine" vengano fissate nella struttura fungina e queste non vengono smaltite completamente neppure dopo cottura).

Tassonomia[modifica | modifica wikitesto]

La specie è formalmente conosciuta con il nome di Armillaria ostoyae Romagn., finché una pubblicazione del 2008 rivelò che la specie era stata descritta con il nome di Armillaria solidipes da Charles Horton Peck nel 1900,[6] molto prima di quando l'avesse descritta Henri Romagnesi, nel 1970.[7][senza fonte]

Sinonimi e binomi obsoleti[modifica | modifica wikitesto]

  • Agaricus obscurus sensu auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
  • Armillaria obscura sensu auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
  • Armillaria polymyces sensu auct.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)
  • Armillariella ostoyae Romagn., Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 86(1): 265 (1970)
  • Armillariella polymyces sensu auct. eur.; fide Checklist of Basidiomycota of Great Britain and Ireland (2005)

Specie simili[modifica | modifica wikitesto]

Curiosità[modifica | modifica wikitesto]

Micelio che ha infettato un albero di abete rosso douglas

La particolarità di questa specie è che uno dei suoi esemplari, attualmente vivente nella Malheur National Forest dell'Oregon, è l'essere vivente più grande del mondo. Esso copre approssimativamente 890 ettari (equivalenti a 8.900.000 metri quadrati[8] oppure 1.665 campi di calcio).[9] Inoltre la sua età è stimata tra i 2000 e gli 8000 anni,[10] verosimilmente 2400 anni.[11]

Questo esemplare è situato, per la maggior parte, sotto terra; sotto forma di un gigantesco intreccio di miceli (una specie di radici) di colore bianco e coperti di tentacoli. Questi si estendono nel suolo e gli alberi circostanti muoiono per mancanza di sostanze vitali.[12]

In alcune zone i miceli sbucano dal terreno ed appaiono come degli esemplari isolati. Proprio questa caratteristica ha spinto, per molti anni, a sottovalutare questo esemplare che non veniva considerato come un unico organismo. Solo recentemente alcuni ricercatori hanno confermato che si tratta di un unico essere vivente (il più grande esistente) totalmente collegato nel suolo.[12]

Esperti ritengono che questo "gigantismo", possa essere dovuto al particolare clima secco dell'Oregon, clima che non faciliterebbe la propagazione del micelio per via sporigena. Ciò ha fatto adattare la specie, che non riesce a riprodursi con facilità per via del clima, verso un fenomeno di gigantismo anche per la mancanza di concorrenti interspecie.[11]

Il secondo fungo più grande al mondo, con circa 1.000 anni di età, è stato scoperto in Svizzera nel Cantone dei Grigioni; anche in questo caso si tratta di un Armillaria ostoyae.[13]

Fitoterapia[modifica | modifica wikitesto]

Avvertenza
Le informazioni riportate non sono consigli medici e potrebbero non essere accurate. I contenuti hanno solo fine illustrativo e non sostituiscono il parere medico: leggi le avvertenze.

Diverse ricerche indicherebbero un potenziale interesse di ricerca per la medicina, dovuto ad alcune proprietà biochimiche di principi attivi presenti nel fungo Armillaria,[14] [15] [16] in particolare come possibile antitumorale.[17] [18] [19] Ciò in virtù di una attività antimicrobica e antiossidante.[17] [20] [21]

Fermo restando che queste ricerche hanno, ad oggi, un valore solamente speculativo e non terapeutico.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Template:Indefungorum
  2. ^ Biggest Living Thing, Extreme Science, 1º dicembre 2010.
  3. ^ a b K. Korhonen, Interfertility and Clonal Size in Armillaria mellea Complex in Karstenia, vol. 18, 1978, pp. 31–42.
  4. ^ CTD-Root Disease: Armillaria Root Disease, Forestry Development, 19 marzo 2009. URL consultato il 7 dicembre 2010.
  5. ^ (EN) Variography and kriging allow screening Pinus pinaster resistant to Armillaria ostoyae in field conditions.
  6. ^ Peck CH., New species of Fungi in Bulletin Torrey Botanical Club, vol. 27, 1900, pp. 609–13.
  7. ^ Burdsall HH, Volk TJ., Armillaria solidipes, an older name for the fungus called Armillaria ostoyae (PDF) in North American Fungi, vol. 3, nº 7, 2008, pp. 261–67.
  8. ^ Secondo alcune fonti l'estensione sarebbe di addirittura 365 ettari. Maurice Wegnez, Clonazioni. L'individuo, le cellule e i geni, EDIZIONI DEDALO, 2009, pp. 53–, ISBN 978-88-220-6806-4. URL consultato il 30 marzo 2011.
  9. ^ (EN) Giant Fungus — Infoplease.com.
  10. ^ Maurice Wegnez, Clonazioni. L'individuo, le cellule e i geni, EDIZIONI DEDALO, 2009, pp. 53–, ISBN 978-88-220-6806-4. URL consultato il 30 marzo 2011.
  11. ^ a b (EN) Biggest Living Thing.
  12. ^ a b John Lloyd, Il libro dell'ignoranza (The book of General Ignorance), Torino, Giulio Einaudi, 2006.
  13. ^ (EN) World's Second Biggest Mushroom In Switzerland.
  14. ^ Y. Sun, H. Liang; X. Zhang; H. Tong; J. Liu, Structural elucidation and immunological activity of a polysaccharide from the fruiting body of Armillaria mellea. in Bioresour Technol, vol. 100, nº 5, marzo 2009, pp. 1860-3, DOI:10.1016/j.biortech.2008.09.036, PMID 19010668.
  15. ^ YP. Li, KF. Wu; Y. Liu, [Protective effect of Armillaria mellea polysaccharide on mice bone marrow cell damage caused by cyclophosphamide]. in Zhongguo Zhong Yao Za Zhi, vol. 30, nº 4, febbraio 2005, pp. 283-6, PMID 15724408.
  16. ^ M. Bohnert, S. Miethbauer; HM. Dahse; J. Ziemen; M. Nett; D. Hoffmeister, In vitro cytotoxicity of melleolide antibiotics: Structural and mechanistic aspects. in Bioorg Med Chem Lett, vol. 21, nº 7, aprile 2011, pp. 2003-6, DOI:10.1016/j.bmcl.2011.02.026, PMID 21376582.
  17. ^ a b SS. Han, CK. Cho; YW. Lee; HS. Yoo, Antimetastatic and immunomodulating effect of water extracts from various mushrooms. in J Acupunct Meridian Stud, vol. 2, nº 3, settembre 2009, pp. 218-27, DOI:10.1016/S2005-2901(09)60058-3, PMID 20633495.
  18. ^ JM. Conlon, B. Eriksson; L. Grimelius; K. Oberg; L. Thim, Characterization of three peptides derived from prosomatostatin [prosomatostatin-(1-63)-, -(65-76)- and -(79-92)-peptides] in a human pancreatic tumour. in Biochem J, vol. 248, nº 1, novembre 1987, pp. 123-7, PMID 2893603.
  19. ^ C. Amar, JM. Delaumèny; E. Vilkas, Chemical and biological properties of a peptido-glucan fraction from Armillaria mellea (Basidiomycetes). in Biochim Biophys Acta, vol. 421, nº 2, febbraio 1976, pp. 263-71, PMID 1252467.
  20. ^ F. Kalyoncu, M. Oskay; H. Sağlam; TF. Erdoğan; AU. Tamer, Antimicrobial and antioxidant activities of mycelia of 10 wild mushroom species. in J Med Food, vol. 13, nº 2, aprile 2010, pp. 415-9, DOI:10.1089/jmf.2009.0090, PMID 20192845.
  21. ^ M. Misiek, J. Williams; K. Schmich; W. Hüttel; I. Merfort; CE. Salomon; CC. Aldrich; D. Hoffmeister, Structure and cytotoxicity of arnamial and related fungal sesquiterpene aryl esters. in J Nat Prod, vol. 72, nº 10, ottobre 2009, pp. 1888-91, DOI:10.1021/np900314p, PMID 19795841.

Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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